少し前に2泊3日で山形＆宮城旅～♪
初日は山形の蔵王温泉へ＊°
ランチに蔵王温泉名物の『ジンギスカン』を食べてきましたよʕ•ᴥ•ʔ♪
山形蔵王でおすすめの『ジンギスカン・シロー』
蔵王温泉ジンギスカン発祥の老舗『ジンギスカン・シロー』。
赤い看板が目印のお店です( ˆˆ )
最寄駅のかみのやま温泉駅から結構距離があるのでタクシーかレンタカーを利用していくのがおすすめ♪(車で約10分です)
また蔵王温泉スキー場のふもとにお店があるのでスキーや温泉がてらここでランチするのもアリだと思います♡
そうそう！ジンギスカンといえば
北海道
が有名ですが・・・
今のようなドーム型の鉄鍋を使用して食べるジンギスカンは北海道より山形蔵王温泉の方が歴史が古くジンギスカン・シローさんが元祖といわれてるんだって(ﾟωﾟ)！(※諸説あり)
1番人気！ジンギスカン特上定食
休日11時開店と共にお店に到着！
中に入ると壁には芸能人のサインが飾られていて人気店なのがうかがえます。
メディアでもいろいろと紹介されてるみたい♪
店内は全体的におばあちゃんの家にきたようなアットホームな雰囲気で席はお座敷に案内されました(๑• ω •๑)
今回私が注文したのはジンギスカン・シローさんおすすめのジンギスカン特上(1600円)！！
特上は生肉ですが並だと冷凍肉になります。
国産肉っていうのも嬉しい(*´ω｀*)♡
+400円たすとごはんとお味噌汁、そしてお漬物と一品がついた定食できるけど糖質制限中なのでやめときました。。汗
ちなみにお水はセルフサービスなので飲み放題です(・ω・)←え
しばらくすると銀のお皿にジンギスカン、キャベツ、ピーマン、かぼちゃ、もやし、そしてこんにゃくの盛り合わせが登場。
こんにゃくってめずらしいですねΣ(❛□❛✿)
お店の壁に貼られている焼き方の説明をみながら焼いていきます♪
まず鍋に脂身をよくなじませて中心部におく。と。
それから肉と野菜を焼いていくのですが脂がはねるから野菜をまわりにあげること、そして肉を頻繁にかえすと鍋に焦げ付きやすくなるから注意するとのこと(・ω・)
忠実に守ってやきやき♪
ううぅ・・・この鉄鍋のじゅわ～っていう音と煙が食欲をかきたてお腹が鳴る(●´⌓`●)！！
焼き上がりを待ってる時間がつらいよ(；ω；)汗
いい感じに焼き上がったところでおあずけ状態から解放♪
食べてみると・・・
お肉が柔らかくておいしい(´；ω；`)♡
ジンギスカン特有のにおいはありますが嫌なくさみが少なくてとても食べやすいです！！！
そしてこの秘伝の甘めのタレがお肉にも野菜にもめちゃめちゃあってごはんが欲しくなるおいしさ♡
お肉にタレをたっぷりつけてごはんにバウンドさせて食べたい！！！
また辛いのが好きな人はお店特製のおいしい辛味があるのでタレにお好みでいれても◎ですよ(*´˘`*)♡
ヘルシーでおいしい蔵王温泉ランチ♡
ジンギスカンはヘルシーなお肉で罪悪感なくたくさん食べれるから大好きです\( ˆoˆ )/♡
またジンギスカン・シローさんは平日限定で1000円以下のラム丼やラムそぼろ丼を提供しているのでそれも食べてみたいなって思いました♪
ごちそうさまでした＊°
《お店情報》
店名：ジンギスカン・シロー
住所：山形県山形市蔵王半郷266-10(蔵王温泉登口)
TEL：023-688-9575(予約可)
営業時間：11:00～14:00 17:00～L.O.20:00
定休日：木曜 第4日曜
最寄駅：JRかみのやま温泉駅から車で約10分
HP：http://www10.plala.or.jp
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